Цветная капуста — это не просто овощ, это настоящая находка для кулинаров. С ее помощью можно создать легчайшее и полезное блюдо, которое не оставит равнодушным никого за столом. Запекание раскрывает сладковатый вкус цветной капусты и придает ей особую текстуру, что превращает этот простой продукт в настоящую гастрономическую изюминку. Такой салат прекрасно подойдет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное угощение.
Ингредиенты для салата
- Цветная капуста — 1 средний кочан (примерно 800 г)
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сладкая паприка — 1 чайная ложка
- Соль и черный перец по вкусу
Заправка и дополнительные ингредиенты
- Натуральный йогурт или сметана — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Горчица (дижонская или зернистая) — 1 чайная ложка
- Мед — 1 чайная ложка
- Солите и перчите по вкусу
Как приготовить?
Салат из запеченной цветной капусты — это идеальный способ насладиться легким, но при этом сытным блюдом, которое оставит приятные впечатления и полезные воспоминания о питательном обеде или ужине.
