Этот рецепт курицы, запеченной в духе средиземноморской кухни, стал настоящим хитом среди гурманов. Он был впервые представлен в рекламном буклете известного магазина, и с тех пор его популярность только растет. Ингредиенты доступны в любом супермаркете, а процесс приготовления — легкий и быстрый, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для блюда
- Курица (1,5-2 кг) — 1 шт.
- Картофель (7-9 шт.)
- Оливки без косточек (75 г)
- Лимон (3-4 дольки)
- Розмарин (1 ч. ложка)
- Тимьян (1 ч. ложка)
- Оливковое масло (1 ст. ложка)
- Молотая сладкая паприка (1/2 ч. ложки)
- Чеснок (1 головка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда
Начать стоит с подготовки продуктов. Курица очищается от кожи, поскольку многие предпочитают более легкий вариант блюда. Для этого снимаются крылья, кожа аккуратно удаляется, а сама курица нарезается на удобные кусочки. Остатки, такие как грудка и спина, можно оставить для бульона.
Картофель тщательно моется и нарезается длинными дольками — как для картошки по-деревенски. Лимон также подготовьте, отрезав несколько крупных долек, а чеснок нарежьте мелко.
Необходимо заранее подготовить противень, застелив его фольгой. Это не только упростит уборку, но и поможет сохранить соки блюда. В миске картофель смешивается со специями — розмарином и тимьяном, после чего поливается оливковым маслом и тщательно перемешивается. Подготовленный картофель выложите на противень ровным слоем.
Курица посыпается красной молотой паприкой, добавляется рубленый чеснок, а также соль и перец. Затем кусочки курицы выкладываются на картофель, а между ними размещаются дольки лимона и оливки. Поместите противень в разогретую до 180°C духовку. Запекайте блюдо в течение 50 минут — 1 часа.
Скоро кухня наполнится чудесными ароматами, которые поднимут аппетит даже у самых требовательных гурманов. Как только курица подрумянится, блюдо готово к подаче — его можно оставить прямо в противне, ведь выглядит оно очень эффектно и аппетитно.
