Классический салат «Селедка под шубой» — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, проверенная временем и поколениями. Его уникальная комбинация слоев овощей и сельди делает его незаменимым атрибутом любого праздничного стола. Готовя этот салат по проверенному рецепту из старинных кулинарных книг, можно быть уверенным в его неповторимом вкусе и текстуре, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для создания шедевра
- Свекла — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Филе сельди — 200 г.
- Майонез — 150 г.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, если готовится самостоятельно соленая сельдь, важно приготовить рассол. На 1 литр воды нужно добавить 3 столовые ложки соли, тщательно размешать и замочить непотрошеную сельдь на 2-3 дня в холодильнике. Это будет основа для создания блюда.
Подготовка остальных ингредиентов также имеет свое значение. Свеклу, морковь и картофель следует отварить до полной готовности и остудить, после чего натереть их на крупной терке.
Пора собирать салат слоями:
После сборки рекомендуется оставить салат в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы слои пропитались и блюдо стало более насыщенным по вкусу. Так, на столе появится поистине кулинарный шедевр, который удивляет и радует всех гостей своим ярким внешним видом и гармонией вкусов.
