Свежие фрукты, овощи и ягоды – это сокровище для поддержания здоровья, насыщенное витаминами и минералами. Прежде чем насладиться вкусом спелого яблока или хрустящего огурца, важно тщательно подготовить продукты. Это поможет избежать попадания в организм потенциальных вредных микроорганизмов, яиц гельминтов и химических веществ, которые могут остаться на поверхности растений после выращивания и транспортировки, сообщает Дзен-канал "Вести Тула ".
Подготовка к мытью
Первый шаг к честной очистке плодов начинается с подготовки:
- Соблюдение гигиены: Вначале следует тщательно вымыть руки с мылом и водой, чтобы избежать загрязнений.
- Чистота рабочей поверхности: Необходимо убедиться, что раковина или миска, в которой будут мыться продукты, тоже остается безупречно чистой.
Тщательное мытье под проточной водой
Проточная вода – это самый надежный способ очистки:
- Промывание: Каждый фрукт или овощ стоит тщательно промыть под проточной холодной водой. Не ограничивайтесь простым ополаскиванием – уделите каждому продукту достаточно времени, чтобы гарантировать его чистоту.
- Удаление загрязнений: Потрите поверхность плодов и овощей руками, чтобы избавиться от остатков грязи. Для корнеплодов с твердой кожурой, таких как картофель или морковь, рекомендуется использовать специальную щетку для овощей.
Замачивание и сушка
Некоторые овощи требуют особого подхода:
Листовые зелёные продукты, такие как шпинат или салат, желательно замочить в холодной воде на несколько минут, чтобы избежать накопления песка и грязи между листьями. После завершения мытья предпочтительно тщательно высушить фрукты и овощи с помощью чистого полотенца или бумажных салфеток. Это поможет предотвратить размножение бактерий и сохранит их свежесть.
Важный совет: не используйте мыло или моющие средства, так как они могут оставить на продуктах опасные химические вещества. Соблюдение этих простых рекомендаций позволяет наслаждаться свежими и безопасными фруктами и овощами в ежедневном рационе.
