Универсальное чудо-тесто для пирожков: сохраняйте свежесть до 4 дней

Универсальное чудо-тесто для пирожков: сохраняйте свежесть до 4 дней

В мире кулинарии появилось новое чудо — тесто для пирожков, которое не теряет своих свойств даже через 3–4 дня в холодильнике. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей домашней кухни. Создавая мягкие и воздушные пирожки, можно использовать разнообразные начинки, сохраняя при этом отличный вкус и текстуру, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этого удивительного теста потребуются:

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сырые дрожжи — 44 г (или 22 г сухих)
  • Растительное масло — 6 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мука — 1,3 кг (по консистенции)
  • Свежий щавель
  • Сахар для начинки

Пошаговый процесс приготовления

Создание теста состоит из нескольких простых шагов:

  • В глубокой миске смешать молоко комнатной температуры с сахаром и дрожжами, оставить на 15 минут до появления пузырьков.
  • Добавьте растительное масло и соль, хорошо перемешайте.
  • Постепенно введите просеянную муку, сначала перемешивая ложкой, затем вмесите руками до мягкого и слегка липкого состояния.
  • Разделите тесто на две части, положите в пакеты и уберите в холодильник. Оно будет готово к использованию через час, но может храниться до 4 дней.
  • Для начинки нарежьте свежий щавель, добавьте немного сахара и по желанию соль.
  • Делите тесто на кусочки по 50 г, формируйте лепёшки, добавляйте начинку и защипайте края.
  • Обжаривайте пирожки в большом количестве масла до румяной корочки на среднем огне.
  • Разнообразие и преимущества

    Это тесто подходит не только для пирожков, но и для выпечки в духовке. Начинку можно варьировать: от картофеля и капусты до фруктов и ягод. Удобно, что тесто можно заморозить сразу после приготовления, а перед использованием разморозить в холодильнике. Пирожки получаются невероятно вкусными и всегда радуют домашних.

    С чудо-тестом процесс приготовления становится простым и увлекательным. Каждый сможет порадовать себя и своих близких свежими пирожками с любимой начинкой в любое время.

    Источник: Готовить может каждый

    Лента новостей