Сегодня предлагаем рецепт неповторимого жаркого. Это блюдо, ставшее классикой на домашнем столе, сочетает в себе картофель, мясо, морковь и лук — идеальное решение для семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Мясо — 400 г
- Морковь — 150 г
- Лук — 150 г
- Картофель — 600-700 г
- Сливочное масло — 50 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
Для начала, на небольшом количестве растительного масла обжаривается мясо, нарезанное на кусочки, в течение пяти минут на сильном огне. Следующим этапом добавляются нарезанные лук и морковь вместе с солью и перцем. Все это обжаривается еще десять минут.
Лучше всего использовать кастрюлю или сковороду с толстым дном, чтобы избежать пригорания. В процессе готовки к мясу и овощам добавляются лавровые листья и кусочек сливочного масла.
Далее следует слой картофеля, нарезанного кубиками, который также нужно приправить солью и перцем. Укрыв крышкой, блюдо готовится на умеренном огне в течение получаса. Необходимо периодически проверять состояние ингредиентов, чтобы избежать пригорания. Вода не требуется — мясной сок и сок от овощей дадут нужную влажность.
Когда картофель станет мягким и появится аппетитная корочка, жаркое готово к подаче на стол. Наслаждайтесь домашним ужином, который согреет душу и подарит приятные воспоминания!
Приятного аппетита!
