В конце декабря в Touch? произошло значительное обновление меню, которое порадовало всех гурманов.
Вкусные новшества
Меню начинается с изысканного бутерброда на круассане, в котором прекрасно сочетаются красная икра, взбитая рикотта и лайм (850?). В разделе салатов собраны как легкие закуски, так и более сытные варианты. Например, салат с томатами теперь готовят с бурратой, сладкой испанской хурмой, базиликовыми нотками и цитрусовой заправкой с апельсином и грейпфрутом (970?). Не обошлось и без классики: нисуаз с лососем, включающий томаты, кенийскую фасоль, оливки каламата, бэби картофель, яйца «пятиминутки», зелень, маринованный лук и цитрусовый винегрет с лимонной цедрой (1600?).
Супы и основные блюда
Среди предложений суету поднимает суп с рагу из кролика, тушённого с овощами и белым вином, сваренный на бульоне из копчёной курицы, с добавлением двух видов горошка, сливок, шафрана и зелени (900?). Также стоит попробовать севиче из карельской форели с муссом “лече де тигре” (850?).
Основные блюда поражают своим разнообразием: букатини с домашним томатным соусом, кремовой бурратой, базиликом и пармезаном (1400?), ризотто с ребром, томлённым в красном вине на протяжении 12 часов (1650?), а также шницель из телятины с уникальными битыми огурцами, кимчи и аджикой (1650?). Рыболовы могут насладиться филе сибаса с чечевицей «белуга» и крупными мидиями, поданными с соусом берблан (1600?).
Сладкое завершение
Не забыты и десерты: торт «Три шоколада» (800?) и тарт с заварным кремом и черной смородиной (600?) идеально завершат трапезу.
Touch? wine bar&kitchen
Рочдельская улица, дом 15, стр. 22
+7 495 7987828
www.touchewinebar.ru
