Когда финансовое положение нестабильно, а до зарплаты еще целая вечность, запеканка «за день до зарплаты» становится настоящей находкой. Это простое и сытное блюдо требует минимального набора ингредиентов, многие из которых уже есть под рукой на вашей кухне, а остальное можно купить по разумной цене в любом супермаркете.
Ингредиенты
- 1 банка консервов скумбрии в масле
- 6 шт. отварного картофеля
- 2 шт. отварной моркови
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
Общее время приготовления: 40 минут.
Способ приготовления
1. Начинаем с моркови: натираем ее на крупной терке.
2. Далее картофель нарезается кружочками.
3. Консервированную скумбрию аккуратно разминаем вилкой в однородную массу.
4. Соединяем рыбу с натертой морковью и добавляем 2 столовые ложки майонеза. Внимательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо слились воедино.
5. Пришло время формировать запеканку! На предварительно смазанную сковороду первым слоем выкладываем картофель, вновь добавив немного майонеза.
6. Второй слой заполняем рыбной начинкой с морковью.
7. Завершаем картофельным слоем.
8. Отправляем запеканку в разогретую до 180°C духовку и выпекаем до появления румяной корочки, примерно 30 минут.
Вот и всё! Приятного аппетита!
