Иногда простота приносит больше удовольствия, чем сложные комбинации. Представляю вниманию порционный салат с курицей, который легко собрать на обычный вечер. Никаких изысканных компонентов, только знакомые вкусы и сытность, которая ощущается с первого куска.
Для двух порций понадобятся филе куриной грудки, яйца, помидоры, листья салата, твёрдый сыр, хлеб для сухариков, майонез, сметана, чеснок, горчица и немного растительного масла. Быстрый жаркий штрих курицы сочетается с хрустящими сухариками, создавая узнаваемый контур вкуса, близкий к любимым домашним заметкам.
Как собрать блюдо
Куриное филе натирают приправой и жарят по несколько минут с каждой стороны. Хлеб подсушивают на масле до хрустящей корочки, затем измельчают в сухарики. Варят яйца вкрутую и остужают. Листья салата рвут на крупные куски, помидоры нарезают дольками, яйца — ломтиками. Пряную заправку делают из чеснока, майонеза, сметаны и горчицы. Все слои собирают по тарелкам: салат, помидоры, курица, яйца, заправка и сухарики. Посыпают сыром и подают к столу.
Такой набор куриного салата подходит для быстрого ужина и не требует покупки редких ингредиентов. Он сохраняет ощущение домашнего меню и легко адаптируется под сезон.
Дайте себе минуту на сборку — и уютный порционный обед будет готов. Приятного аппетита!
