Доброго времени суток, дорогие кулинары!
Сегодня представляем вам яркое меню, которое вдохновит на кулинарные подвиги. Возможно, вы найдёте здесь идею для своего следующего шедевра.
Обратите внимание! Ссылки на рецепты выделены синим — просто нажмите, чтобы перейти к подробному описанию.
Завтрак:
Блинчики с творогом и сметаной, поданные с протёртыми лесными ягодами — черникой и земляникой. Блинчики были приготовлены заранее, а утром лишь обжарены. На ужин остались блины с икрой мойвы, которые также были нафаршированы творогом.
К завтраку добавим крепкий кофе из френч-пресса и вкусные бутерброды с запечённым паштетом из куриной печени.
Рецепт запечённого куриного паштета
Для приготовления паштета нарезаем и пассеруем на растительном масле одну луковицу и одну морковку до мягкости. Затем добавляем 400 г куриной печени, 1/2 ч. л. соли, 1/3 ч. л. перца и щепотку мускатного ореха. Обжариваем до изменения цвета печени, перекладываем в измельчитель и добавляем 150 г сливочного масла. Измельчаем до однородности, помещаем в форму для запекания и ставим в холодную духовку. Доводим до 200 градусов, затем выключаем и оставляем остывать в закрытой духовке. Храним в холодильнике.
Обед:
Суп из красной чечевицы с тыквой и крутонами из багета — отличный вариант для обеда. Крутоны легко готовятся: смажьте ломтики багета оливковым маслом, посолите и посыпьте сухими травами, затем подсушите в духовке.
Второе блюдо
Фунчоза с индейкой в воке, приготовленная с овощами и компотом из красной смородины — идеальное дополнение к обеду. Не забудьте о вкусном десерте: творожно-кокосовое печенье будет отличным выбором!
Ужин:
На ужин пицца с помидорами, острым перцем и соусом Маринара. Приятного аппетита!
