Современные кулинарные тренды стремятся к легким и полезным альтернативам традиционным соусам, и именно такой вариант предлагается в этом рецепте. Если майонез не вызывает у вас восторга, попробуйте этот насыщенный соус из простых ингредиентов, который не только разнообразит ваши салаты, но и подарит им новый, неожиданный вкус.
Основные ингредиенты
- Морковь – 1 шт.
- Варёное яблоко – 1 шт.
- Подсолнечное масло – 100 мл.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Смесь перцев – 0.5 ч.л.
- Уксус 6% – 1 ч.л.
Способ приготовления
Начните с варки моркови и яблока до мягкости. После этого дайте им остыть и очистите от кожуры. Далее нарежьте яблоко и морковь на более мелкие кусочки и измельчите их в блендере или через сито до получения однородной массы.
Теперь пора добавить подсолнечное масло в приготовленную массу и тщательно перемешать. Затем включите в смесь горчицу – это придаст соусу неповторимый пикантный вкус. Не забудьте о соли и sugar: их количество можно регулировать по собственному вкусу.
Добавьте уксус и смесь перцев, если хотите немного остроты. Все ингредиенты тщательно взбить до получения однородной консистенции. Обязательно попробуйте соус и при необходимости подкорректируйте вкус.
Этот уникальный соус, приготовленный с учетом личных предпочтений, отлично подойдет для разнообразных салатов, придавая им свежесть и насыщенность. Храните его в холодильнике, и у вас всегда будет под рукой ароматная заправка к любому блюду. Из указанного объема можно получить около 300 мл готового соуса, который станет настоящим открытием для всех поклонников легкой и полезной кухни.
Приятного аппетита!
