Идеальный завтрак: сочные драники с фаршем

29 сентября 2025, 19:31

Драники с фаршем — это не просто традиционное блюдо, а настоящий уютный завтрак, который согревает душу и поднимает настроение. С их хрустящей корочкой и мягкой начинкой, они идеально подойдут для начала дня и порадуют всю семью.

Необходимые ингредиенты

Шесть картофелин
250 граммов свиного фарша
Три столовые ложки муки (с горкой)
Два лука
Два зубчика чеснока
Одно яйцо
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Сметана по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление драников — процесс, который не требует долгих усилий, но дарит невероятное удовольствие. Следуя простым шагам, можно создать настоящее кулинарное чудо:

Картофель необходимо очистить от кожицы, тщательно промыть и дать немного обсохнуть.

С помощью мелкой терки натереть картофель, а также подготовить лук и чеснок, предварительно очистив их.

В глубокой миске объединить натертый картофель с половиной мелко нарезанного лука, чесноком, яйцом, добавить соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.

Перейти к фаршу: в него также добавить оставшийся лук, приправить по вкусу и хорошо перемешать.

На разогретой сковороде с растительным маслом формировать драники, выкладывая сначала картофельную массу, затем ложку фарша и снова картофель. Уплотнить и разровнять.

Обжаривать с обеих сторон на среднем огне под крышкой, до золотистой корочки и полной готовности.

Сервировка и подача

Готовые драники стоит подавать горячими, с нежной сметаной. Этот завтрак привлечет к себе внимание не только благодаря аппетитному виду, но и удивительному вкусу. Наслаждайтесь каждым кусочком, привнося тепло и уют в одно из важнейших блюд дня.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус