Этот пирог — настоящий кулинарный хит, сочетающий в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Подрумяненная корочка с капустной начинкой и яйцами — идеальный вариант для любого стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Сметана — 180 г
- Куриные яйца — 2 отварных и 2 сырых
- Мука — 90 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Морковь — 1 небольшая
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Перец — по вкусу
- Сахар — 1/2 ч. ложки
Время приготовления: около 2 часов.
Этапы приготовления
Начните с подготовки начинки. Натрите морковь на крупной терке, капусту нашинкуйте и отправьте на сковороду. Овощи тушите в течение 10 минут, следя за их цветом. Затем добавьте соль и перец, перемешайте и продолжайте тушить еще 20 минут, пока капуста не станет мягкой. В конце добавьте нарезанные отварные яйца и тщательно перемешайте.
Теперь приступим к тесту. В миске взбейте 2 сырых яйца с солью и сахаром. Затем добавьте сметану, муку и разрыхлитель, перемешивая до однородной массы. Вылейте часть теста в заранее смазанную форму для выпекания, затем распределите начинку сверху.
Залейте оставшимся тестом и поставьте в духовку, разогретую до 180°C. Выпекайте около 30 минут, пока пирог не подрумянится. Такого результата невозможно не добиться — пирог порадует всю семью своим вкусом и ароматом!
