Бургеры, собранные своими руками, способны поразить не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом. Предлагаем раскрасить свой обеденный стол использованием простых и вкусных ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальные котлеты
Начнем с котлеты из индейки. Мясо нарезают на небольшие кусочки, отсутствие жесткости обеспечивается процессом отбивания. Прежде чем обжарить, мясо приправляют солью и перцем, а затем аккуратно обмакивают в пивной кляр и жарят на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Для создания бургера подходят шведские булочки с семечками, которые нужно разрезать вдоль. На нижнюю часть выкладывается готовая котлета, тонко нарезанные помидоры и репчатый лук. Завершаем процесс добавлением горчичного соуса и листика свежего салата. По желанию можно добавить маринованные огурцы.
Мини-бургеры для закуски
Представляем хлопцев, которые любят перекусы на ходу – мини-бургеры с фрикадельками! Их легко готовить: для теста необходимо взять:
- 400 г домашнего творога
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 2 яичных желтка
- 1 зубчик чеснока
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 ст. ложка кунжута
- соль по вкусу
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Все ингредиенты объединяются в тесто, затем формируются маленькие шарики. Шарики выкладываются на противень, посыпаются кунжутом и отправляются в разогретую до 190–200 градусов духовку на 20-30 минут. Начинка может быть любой: рыба, мясо, грибы или салат, что особенно удобно: остатки от ужина можно использовать с толком.
Бургеры с остринкой
Для тех, кто предпочитает более яркий вкус, подойдут бургеры с фаршем и добавлением острого перца. Необходимые продукты:
- Булочки для бургеров или хот-догов
- 1 репчатый лук
- 2 болгарских перца
- 2 зубчика чеснока
- 500 г мясного фарша
- 2 помидора
- чили по вкусу
Перец, лук и чеснок обжариваются до мягкости, добавляется фарш, который необходимо обжарить. После этого в массу вводятся нарезанные помидоры и чили, все тушится на медленном огне около 25-30 минут. Начинку раскладывают по булочкам, получая яркое и аппетитное блюдо.
