Кабачки и рис — это не просто набор продуктов. Это комбинация, которая может стать основой для удивительного блюда. Запеканка из этих ингредиентов проста в приготовлении, но результат впечатляет. Нежные, сочные кабачки сочетаются с рисом и сыром, образуя румяную корочку, которая привлечёт внимание не только на ужин, но и на любом праздничном столе, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для шедевра
- Кабачок — 1 шт. (примерно 350 г)
- Рис — 100 г.
- Луковица — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 150 г.
Подробности приготовления
Чтобы создать это восхитительное блюдо, рис необходимо отварить до готовности. Лук, нарезанный кубиками, обжаривается на растительном масле до полупрозрачности. Кабачок очищается от кожуры, натрётся на крупной терке. Смешайте в глубокой миске натёртые кабачки, готовый рис, обжаренный лук и натёртый сыр (оставив часть сыра для посыпки). Добавьте три взбитых яйца, немного соли и перца по вкусу, тщательно перемешайте.
Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом. Выложите смесь, разровняйте, а затем посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут, пока сыр не подрумянится.
Подача и совет
Готовую запеканку можно нарезать на порционные кусочки и подавать как горячим, так и холодным. Это блюдо не только сытное, но и идеально подходит для разнообразия повседневного меню. Удачное сочетание вкусов и текстур сделает ужин поистине запоминающимся.
