Кулинарный мир богат разнообразием рецептов, но куриные котлеты — это классика жанра, которая всегда в тренде! Сегодня представляем простой и вкусный способ их приготовления в духовке, который помогает сохранить сочность и ароматы. Забудьте о жарке на сковороде — этот метод снизит количество жира и обеспечит прекрасный вкус, который напомнит о детских обедах.
Список ингредиентов
- Куриная грудка — 1 кг
- Сало — 150-170 г
- Лук — 2 шт. (примерно 200 г)
- Яйца — 2 шт.
- Хлеб без корок — 100 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Подсолнечное масло — для смазывания рук и противня
Этапы приготовления
Советы для идеальных котлет
- Добавление сала — залог сочности блюда. Не стоит пренебрегать им, особенно если куриная грудка довольно сухая.
- Для яркого вкуса в фарш можно добавить измельчённый чеснок или свежую зелень.
- Кто хочет разнообразия, может заменить панировочные сухари на кукурузную или овсяную муку для безглютенового варианта.
Эти куриные котлеты не только легко готовятся, но и идеально подходят для заморозки. Сформированные котлеты можно заморозить и запекать в дальнейшем без предварительной разморозки, увеличив время до 60 минут. Они окажутся пышными, ароматными и сытными, что делает их отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
