Согласно последним рекомендациям специалистов, основой здорового питания должны стать растительные продукты. Международная группа экспертов призвала сократить потребление красного мяса и других животных продуктов в рационе. Об этом говорится в свежем отчёте, опубликованном в журнале The Lancet, пишет Дзен-канал "ИА Регнум".
Умеренность — ключ к здоровью
Авторы исследования акцентируют внимание на необходимости сбалансированного рациона, который включает в себя умеренное количество продуктов животного происхождения. При этом рекомендуется ограничить использование сахара, соли и насыщенных жиров. Такой подход способствует укреплению здоровья и снижению риска хронических заболеваний.
Что должно быть на вашем столе?
Исследование выделяет несколько ключевых рекомендаций по рациону:
- Красное мясо: не более 15 граммов в день;
- Овощи: около 200 граммов;
- Фрукты: примерно 300 граммов;
- Цельнозерновые продукты: 210 граммов;
- Молочные продукты: 250 граммов;
- Рыба или морепродукты: 30 граммов;
- Небольшие порции белого мяса.
Экологические и социальные аспекты
Эти рекомендации дополняют результаты исследования 2019 года, которое вызывало бурные споры в агропромышленной отрасли. Оно подчеркивало возможность накормить 10 миллиардов человек, сохраняя экологию, лишь при условии трансформации продовольственной системы. Это необходимо для борьбы с ожирением, повышения качества здоровья, защиты лесов и океанов, а также сокращения выбросов парниковых газов.
Некоторые представители отрасли выразили недовольство и подчеркнули, что мясо и молочные продукты составляют важную часть рациона для многих людей. Однако научное сообщество поддерживает выводы исследователей, подчеркивая необходимость учитывать социальное неравенство и доступность здорового питания для всех слоев населения.
