Нежные картофельные драники с творогом: кулинарное вдохновение для уютного завтрака

3 октября 2025, 08:56

Картофель — это универсальный и любимый продукт на наших столах, который способен удивить разнообразием блюд. Одним из самых ярких и запоминающихся завтраков являются драники, которые быстро готовятся и дарят радость всей семье. Опытные хозяюшки любят экспериментировать с начинками, добавляя фарш, сыр или творог. Однако драники с творогом обладают особым шармом, превращая традиционное блюдо в истинное наслаждение, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для картофельных драников с творогом

Картофель – 400 г
Творог – 150-200 г
Яйцо – 1 шт
Чеснок – 2 дольки
Соль – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Растительное масло – для обжаривания
Сметана – по желанию

Приготовление картофельных драников с творогом

Чтобы сделать драники, нужно выполнить несколько простых шагов:

Творог необходимо протереть через сито или взбить блендером до получения однородной массы.

Картофель тщательно промывают, очищают и натирают на крупной терке. Чтобы избавиться от лишней влаги, отжатый картофель собирается в полотняный мешочек или марлю.

Чеснок очищается и пропускается через пресс, добавляя характерный вкус.

К тертому картофелю добавляют яйцо, чеснок, соль и творог, после чего масса тщательно перемешивается до однородности.

На разогретую сковороду с растительным маслом с помощью ложки выкладывают драники, формируя аккуратные круглые лепешки.

Обжаривать на среднем огне следует до появления золотистой корочки, затем перевернуть и довести до готовности с другой стороны.

Зеленый лук мелко нарезают и, по желанию, добавляют к готовым драникам перед подачей на стол.

Готовые драники лучше всего подавать горячими со сметаной и свежей зеленью, превращая завтрак в настоящий праздник для вкуса. Этот простой рецепт станет отличным дополнением к утреннему меню, радуя каждое утро новыми оттенками вкуса и удовольствия.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус