Манник на кефире с облепихой и маком: удивительное сочетание вкуса
Ищете, чем удивить своих близких на десерт? Представляем манник на кефире с облепихой и маком – это не только оригинально, но и невероятно вкусно. Этот нежный пирог станет настоящей изюминкой любого стола и порадует ваши вкусовые рецепторы новыми оттенками. Давайте подробнее рассмотрим, что потребуется для его приготовления, пишет Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Ингредиенты для манника
Манная крупа — 200 г
Сахар — 200 г
Куриные яйца (крупные) — 3 шт.
Пшеничная мука — 35 г
Сливочное масло — 65 г
Облепиха — 150 г
Кефир (3,2%) — 200 мл
Мак — 40 г
Пищевая сода — 4 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Миндалевые лепестки — 20 г
Джем (по желанию) — 15 г
Соль — по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
Чтобы сделать этот манник, следуйте простым шагам:
Сначала подготовьте форму для выпечки (размером 22х12 см), смазав её размягченным сливочным маслом и присыпав пшеничной мукой.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавив щепотку соли для баланса вкуса.
Облепиху измельчите с помощью блендера, а затем протерите массу через сито, чтобы избавиться от лишних семечек и кожицы. Если есть желе или джем из облепихи, добавьте небольшое количество.
Перемешайте все ингредиенты в миске до полного растворения сахара, затем добавьте кефир, манную крупу, а также смесь муки, соды и разрыхлителя.
Растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть и добавьте в тесто, хорошо перемешивая.
Теперь пришло время добавить мак, который можно использовать сухим.
Дайте тесту постоять 20-30 минут, пока разогревается духовка до 170°C.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте на протяжении 40 минут до золотистой корочки.
После выпекания остудите манник на решетке, а сверху украсьте поджаренными миндальными лепестками и джемом на ваш вкус.
Этот манник не только порадует вас своей текстурой и вкусом, но и станет ярким акцентом на вашем столе. Приятного аппетита!
