Преобразите кабачки в кулинарные шедевры
Кабачки могут стать не только обычным гарниром, но и настоящей звездой вашего стола. В этой статье представлены два уникальных рецепта, которые обязательно понравятся всем, кто ценит вкусную и сытную еду. Блинчики и кексы из кабачков могут стать отличным дополнением к вашему обеденному меню, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальные кабачковые кексы
Для приготовления кексов понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 450 г
- Кефир — 300 мл
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 350 г
- Масло растительное — 50 мл
- Петрушка — 2 ст. ложки
- Сода пищевая — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Готовятся кексы невероятно быстро. Сначала натирите кабачки на крупной терке, затем смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Распределите тесто по формам и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут, затем понизьте температуру до 160°C и дайте им запечься еще 10 минут.
Нежные блинчики с кремом
Не менее вкусными получаются блинчики. Для их приготовления нужно взять:
- Кабачки — 450 г
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 150-170 г
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Петрушка — 2 ст. ложки
- Сода и соль — по вкусу
Для соуса или крема понадобятся:
- Творог — 200 г
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление блинчиков также не займет много времени. Кабачки нужно натереть на мелкой терке, добавить молоко, яйца и остальные компоненты. Муку добавляют постепенно, чтобы добиться нужной консистенции теста. Затем блинчики жарят на сковороде. Их можно подавать с сливочным маслом, сметанным соусом или оформить в виде торта для особого случая. Эти блюда станут настоящим украшением любого стола и порадуют ваших близких.
