Салат с курицей и ананасами становится настоящей звездой любого торжества. Легкий, сытный и необычайно вкусный, этот салат способен удивить даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Идеальное сочетание ингредиентов
Для создания этого шедевра потребуется:
- Куриное филе (отварное) – 230 г
- Консервированные ананасы – 1 банка
- Отварные яйца – 4 шт.
- Сыр – 150 г
- Лук – 1 средняя луковица
- Чеснок – 1 зубчик
- Грецкие орехи – для посыпки
- Листья салата – для украшения
- Майонез и сметана – по 50 г
Для маринада:
- Сахар – 2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус (9%) – 2-3 ст. л.
- Кипяток – для заливки
Приготовление, полное вдохновения
Маринование лука – ключевой этап. Лук нарезается мелко, затем к нему добавляются сахар, соль и уксус, после чего заливается кипятком. Этот процесс не только придаёт луку уникальный вкус, но и удаляет ненужную горечь.
Тем временем, подготавливаются остальные ингредиенты. Куриное филе нарезается кубиками, яйца и сыр натираются на мелкой тёрке, а ананасы нарезаются в мелкие кусочки. Всё это, конечно, не обходится без измельчённых грецких орехов и натёртого чеснока, который добавляется к яйцам.
Теперь пора собирать салат. На плоское блюдо укладываются листья салата, создавая основу, а затем, в разъёмное кольцо (диаметр около 18 см), слоями распределяются все подготовленные ингредиенты: сеточка из соуса, куриное филе, маринованный лук, яйца с чесноком, ананасы и сыр. Всё это завершается финальным штрихом – щедрой порцией измельчённых орехов.
Советы по улучшению процесса
- При варке курицы следует помещать филе в кипящую воду – это позволит мясу сохранить сочность.
- Плавленый сыр может стать отличной альтернативой, дарящей салату удивительно мягкую текстуру.
- Орехи, слегка обжаренные на сухой сковороде, раскроют свой яркий вкус.
После завершения сборки, салат оставляют в холодильнике как минимум на три часа для хорошей пропитки. Нежный, ароматный и привлекательный, этот салат с курицей и ананасами станет украшением любого праздничного стола, поражая гостей своим гармоничным сочетанием вкусов.
