Баклажаны по-корейски — это не просто закуска, а настоящее гастрономическое открытие! Простой и доступный рецепт позволяет насладиться великолепным вкусом, который порадует как в будние дни, так и в праздничные моменты. Давайте погрузимся в элементы этого незабываемого блюда, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Ингредиенты
Чтобы подготовить это блюдо, потребуются следующие компоненты:
- Баклажаны — 4,5 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 1 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Острый перец — 2 шт.
- Приправа по-корейски — 20 г
- Чёрный перец молотый — 2 ч. л.
- Кориандр (зерна) — 2 ч. л.
- Соль для баклажанов — 3 ст. л. с горкой
- Соль для овощей — 2 ч. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус 9% — 200 мл
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление
Процесс создания этого чудесного салата можно разделить на несколько этапов:
Такой салат будет отлично смотреться на столе и станет настоящим хитом на любой вечеринке. Баклажаны по-корейски — это не только вкусно, но и полезно, особенно в холодное время года. Попробуйте порадовать своих близких этим кулинарным шедевром!
