Творожный кекс с изюмом завоевывает сердца гурманов своей легкостью и воздушной текстурой. Это десерт, который идеально подходит как для теплого семейного чаепития, так и для утреннего кофе с близкими. Удивительно, но вкус творога в этом кексе практически незаметен, что делает его особенно привлекательным для любителей сладостей, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Продукты для создания кулинарного шедевра
Чтобы начать приготовление этого восхитительного кекса, потребуется:
- 150 г творога;
- 100 г изюма;
- 2 яйца;
- 80 г сливочного масла;
- 120 г сахара;
- 1,5 ч.л разрыхлителя теста;
- 8 г ванильного сахара;
- 150 г муки;
- 1 ст.л муки для обсыпки изюма;
- соль по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступим к процессу:
Начать стоит с взбивания мягкого сливочного масла до светлой однородной массы. Затем добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, продолжая взбивать.
Поочередно вводите яйца, тщательно перемешивая их с массой. После этого добавьте творог и снова взбейте.
Муку с разрыхлителем рекомендовано просеять и добавить в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
Перед тем как добавить изюм, обваляйте его в небольшом количестве муки для равномерного распределения в тесте. Готовое тесто выложите в форму, предварительно смазанную маслом.
Выпекать кекс следует в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: она должна выйти сухой.
Таким образом, легкий в приготовлении и необыкновенно вкусный кекс станет настоящим украшением любого стола. Он не только порадует близких своим вкусом, но и подарит незабываемые моменты угощения!
