Каждому желающему порадовать близких стоит обратить внимание на этот невероятно простой рецепт торта без выпечки, который станет отличным дополнением к чаю. Основой десерта служит песочное печенье, а нежный сметанно-шоколадный крем придаст ему особую изюминку. Этот легкий в приготовлении торт радует как взрослых, так и детей, занимая достойное место на любом столе.
Необходимые ингредиенты
- Песочное печенье — 700 г
- Сметана (20% жирности) — 600 мл
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 30 г
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Подготовка крема: В глубокой миске соединяются 600 мл сметаны, 30 г какао и 100 г сахара. Все тщательно перемешивается до полного растворения сахара. Рекомендуется использовать сметану средней жирности для лучшего вкуса.
2. Формирование торта: Пищевая пленка облегчит процесс извлечения торта из формы. Для лучшей посадки пленки ее стоит слегка смочить. На дно формы (пример 18x18 см) укладывается ряд печенья, при необходимости обрезая его до нужного размера. Сверху щедро поливается кремом и равномерно распределяется, затем снова укладывается печенье, чередуя с кремом до полного заполнения формы. В конце следует оставлять верхний слой из печенья.
3. Остывание и украшение: Торт аккуратно накрывается пленкой и ставится в холодильник минимум на 5 часов для пропитки, лучше на ночь. По истечении этого времени из холодильника достается, пленка снимается, а торт переворачивается на тарелку. Оставшейся частью крема аккуратно обмазываются боковые стороны и верх. Любые остатки печенья превращаются в крошку, которой украшает торт.
Торт получается невероятно вкусным, а сочетание сметаны и шоколада с хрустящим печеньем создает незабываемые вкусовые ощущения. Простой в приготовлении, он станет любимым лакомством как для будних дней, так и для праздничного стола.
