Маринованный красный лук стал незаменимым аксессуаром на столах, добавляя яркие нотки как к шашлыкам, так и к лёгким салатам. Его можно смело сочетать с различными блюдами, включая пиццу и даже традиционную селедку. Кроме того, простая закуска из хлеба с домашним маринованным луком подарит гастрономическое блаженство!
При этом, чтобы насладиться этим лакомством, не потребуется много времени — всего несколько часов достаточно для его готовности. Наиболее удобным вариантом является подготовка лука накануне, оставляя его в холодильнике, чтобы к следующему дню он был полностью готов, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Маринованный лук легко хранится, позволяя получать удовольствие от его вкуса до двух недель. Поэтому стоит всегда иметь под рукой баночку с этой пряной добавкой.
Что необходимо для приготовления:
- 3-4 крупных красных луковицы
- 100 мл яблочного уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 5 горошин душистого перца
- 3 лавровых листа
- 0,5 чайной ложки соли
- 300 мл воды
Этапы приготовления:
1. В кастрюле смешать воду и уксус, добавить сахар, соль, душистый перец и лавровый лист. Довести до кипения и варить на медленном огне около трёх минут.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и уложить в банку объемом не более 500 мл.
3. Горячим маринадом залить лук, закрутить крышку и оставить остывать. После этого поместить в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь.
Теперь настало время насладиться маринованным луком, который станет отличным дополнением к любому вашему блюду. Приятного аппетита!
