В мире сладостей, где обилие ингредиентов порою озадачивает, есть место простым и вкусным рецептам. Особую популярность завоевало постное овсяное печенье, которое не только легко готовить, но и удивительно вкусно. Сочетание меда, корицы и изюма придает ему уникальный аромат и вкус, который удовлетворит даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление данного печенья состоит из нескольких простых этапов:
- Овсяные хлопья стоит предварительно измельчить — это обеспечит гармоничную текстуру готового изделия.
- В миску просеивают муку и смешивают её с готовыми хлопьями, создавая однородную массу.
- Изюм важно тщательно промыть и подсушить — это предотвратит его слипание в тесте.
- На плите готовится смесь из сахара, ванильного сахара, корицы, меда и воды. Их нужно нагреть до полного растворения сахара, но не доводить до кипения.
- В горячую смесь добавляют растительное масло и соду, после чего всё тщательно перемешивают.
- Постепенно вводится мука с овсяными хлопьями, сначала венчиком, а когда тесто загустеет, — руками. Добавление изюма завершается легким замешиванием.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, придавая плоскую форму.
Выпечка и вкусовые особенности
Духовка заранее разогревается до 180 градусов. Печенье выпекается около 15 минут, и, стоит отметить, что сразу после выпечки оно очень мягкое и требует особой осторожности, чтобы не пересушить. После остывания печенье станет более плотным с хрустящей корочкой, сохранив при этом мягкость внутри.
Ингредиенты и полезные советы
Для этой выпечки понадобятся:
- Мука пшеничная — около 140 г
- Овсяные хлопья — также 140 г
- Сахар — 70 г
- Растительное масло — 50 мл
- Мед — 50 г
- Вода — 50 мл
- Ванильный сахар — 8 г
- Корица — 1/2 ч. ложки
- Сода — 1 ч. ложка без верха
- Соль — по вкусу
- Изюм — 100 г
Данный рецепт не только подходит для постного стола, но и станет настоящим открытием для всех, кто ищет бюджетные, но вкусные блюда.
