Авокадо, по мнению древних ацтеков, символизировало любовь и плодородие. Оно требует «партнёра» для правильного роста, что делает его настоящей находкой для романтических ужинов. Бургеры с авокадо, особенно на чёрной булочке, станут идеальным выбором для ужина при свечах.
Составляющие для вашего шедевра
- чёрные булочки без кунжута – 2 шт.
- растительная котлета – 2 шт.
- помидоры – 1-2 шт.
- красный лук – 1 шт.
- кинза – 1-2 веточки
- оливковое масло – 40 мл
- авокадо – 1 шт.
- лимон – 0.5 шт.
- салат Айсберг – 50 г
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте растительные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Авокадо очистите, извлеките косточку: одну половину нарежьте мелкими кубиками, другую — ломтиками. Помидоры и лук тоже нарежьте кубиком, а кинзу мелко порубите.
Шаг 2: В глубокой миске соедините нарезанные помидоры, лук, кубики авокадо и кинзу. Выжмите лимонный сок по вкусу, добавьте соль и перец. Заправьте оливковым маслом и тщательно перемешайте. Салат Айсберг нарежьте соломкой.
Шаг 3: Разогрейте сухую сковороду. Булочки разрежьте пополам и подсушите срезы 1-2 минуты на среднем огне. Теперь можно собрать бургер: на нижнюю половину разместите салат Айсберг, овощную сальсу, котлету и ломтики авокадо. Накройте верхушкой. Повторите то же самое для второго бургера. Подавайте готовые бургеры сразу же, чтобы они сохранили свежесть и аппетитный вид.
Приятного аппетита!
