Имам баялды, что в переводе с турецкого означает "имам упал в обморок", – это не просто вкусное блюдо, а настоящая кулинарная легенда. Считается, что его невероятный вкус и аромат способны даже вызвать восторг и сильные эмоции. Первоначально рецепт зародился во времена Османской империи, когда баклажаны пользовались особым почитанием. Легенда гласит, что один священнослужитель не выдержал обильного количества оливкового масла, использованного при приготовлении этого блюда, и потерял сознание, сообщает Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".
Полезные свойства баклажанов
Баклажаны – настоящие хранители здоровья. Они являются низкокалорийным продуктом, богатым пищевыми волокнами и антиоксидантами. Эти овощи помогают поддерживать артериальное давление в норме, укрепляют кровеносные сосуды и поддерживают иммунитет. Для тех, кто хочет следить за своим весом и укрепить здоровье, баклажанная диета станет отличным выбором.
Интересные факты о блюде
Имам баялды остаётся одним из самых популярных турецких блюд, которое можно встретить не только в Турции, но и за её пределами. В него входят простые, но очень вкусные ингредиенты, которые идеально сочетаются друг с другом. Подготовка может занять немного времени, но результат стоит всех затраченных усилий.
Ингредиенты и способ приготовления
Для того чтобы приготовить это кулинарное произведение искусства, понадобятся:
- 2 крупных баклажана;
- 1 репчатый лук;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 спелых томата;
- 1 стакан оливкового масла;
- пучок свежей петрушки;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Порядок приготовления:
Теперь это уникальное блюдо готово порадовать как близких, так и гостей. Приятного аппетита!
