Прокуратура Тукаевского района Республики Татарстан провела проверку в популярном кафе «Медвежий угол» и выявила ряд серьезных нарушений, касающихся как санитарных условий, так и обращения с животными.
Нарушения в хранении продуктов
В ходе проверки прокурор Руслан Галиев сообщил, что в кафе имеющиеся запасы продуктов хранились ненадлежащим образом. Например, колбасные изделия лежали в морозильной камере вместо холодильника, что может угрожать качеству и безопасности продуктов. Более того, многие товары не имели необходимой маркировки с указанием сроков годности.
Отсутствие санитарных норм
Проверка также выявила, что в заведении не имелось контроля за качеством пищи, что недопустимо для таких учреждений. Не функционировали программы уборки и дезинфекции, а сотрудники, как оказалось, не имели даже раковины для мытья рук, которая бы обеспечивала соблюдение элементарных норм гигиены.
Безопасность под вопросом
Также отсутствовал план эвакуации в случае чрезвычайных ситуаций, и не работала система пожарной сигнализации. Установленные огнетушители не соответствовали установленным требованиям. Важным аспектом стали и ветеринарные документы на продукцию, такие как сыры и морепродукты, которые в кафе также отсутствовали. Кроме того, не была получена лицензия на содержание животных, что представляет собой значительное нарушение действующего законодательства.
В связи с выявленными нарушениями прокуратура направила требования к руководству кафе с предписанием о срочном устранении недостатков. В настоящее время рассматривается возможность возбуждения административных дел против владельцев заведения, пишет Татар-информ.
