Рецепт, который становится настоящим спасением для любителей вкусного и сытного завтрака, не требуя особых усилий с тестом и раскатыванием. Идеальный вариант для утреннего угощения – это, безусловно, вареники с вишней.
Идеальный ингредиент для начинки
Ключевым компонентом в этом простом рецепте является творог, который можно выбрать по своему вкусу – будь то мягкий, зернёный или даже обезжиренный. А вот вишня также может быть различной: свежая придаст сочность, замороженная — удобна в любое время года, а вишня из варенья порадует сладостью. Но не забудьте удалить косточки, чтобы избежать неприятных моментов.
Что понадобится
- Творог – 220 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Мука – 3 ст.л. (и немного для работы с тестом)
- Вишня – по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске следует размять творог вилкой до однородной консистенции. Добавляют яйцо, сахар и соль, затем тщательно перемешивают.
2. Далее, постепенно вводя муку, нужно следить за консистенцией теста. Оно должно быть мягким и плотным, чтобы можно было лепить вареники. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки, но не переусердствуйте.
3. Сформируйте небольшие круглые лепешки из теста, впоследствии помещая в центр по несколько ягод вишни. Аккуратно соедините края и сформируйте шарик. Присыпьте руки мукой, если тесто прилипает.
4. Доведите воду до кипения, добавьте немного соли и опустите вареники в кастрюлю. Как только они всплывут, будет достаточно 3–5 минут варки для полной готовности.
Готовые вареники аккуратно вынимают шумовкой и раскладывают по тарелкам, щедро поливая сливочным маслом. Для завершения подают со сметаной, сахаром или медом – выбирайте по своему вкусу!
С такими варениками завтрак станет настоящим праздником для вашей семьи. Приятного аппетита!
