Пьер Ришар — это не просто имя, а символ французской комедии. Для кого-то он вечный герой анекдотов, для других — воплощение утонченного шарма и искренности. Этот знаменитый актер ценит простые радости жизни, такие как добрый разговор с бокалом вина и кусочком домашнего лукового супа.
Виноградник и радость вина
В 1986 году Ришар решил стать виноделом и купил виноградники в регионе Лангедок-Руссильон. Его продукция, под маркой «Ch?teau Bel Ev?que», насчитывает 66 тысяч бутылок в год и с удовольствием употребляется в ресторанах Франции и Бельгии. Для Ришара вино — это не просто фактор статуса, а настоящая радость жизни: «Виноделие для меня — праздник простых радостей», — говорит он.
Секреты простых блюд
Несмотря на то, что Ришар не считает себя шефом, он подходит к еде с большой любовью. Он предпочитает простые и искренние блюда, такие как свежие овощи, сыры и, конечно, луковый суп. По его словам, этот суп символизирует дружескую атмосферу и уют юга Франции.
Рецепт лукового супа
Если вы хотите почувствовать себя на теплой французской террасе, попробуйте приготовить луковый суп. Вот классический рецепт:
- Ингредиенты:
- 750 г лука
- 40 г сливочного масла
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 л говяжьего бульона
- 100 мл белого вина
- Багет и 100 г натертого сыра (грюйер)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Не забудьте дополнить блюдо бокалом хорошего вина и улыбками друзей! Кулинария для Ришара — это настоящая радость, а луковый суп является идеальным примером той простой и искренней пищи, которую он так ценит.
