Это печенье можно приготовить даже без муки, а его легкий и приятный вкус порадует каждого.
Приготовление: шаги к успеху
Начинаем процесс
В чашу для замешивания теста следует налить молоко, добавить сахар, щепотку соли и немного ванилина, чтобы заготовка заиграла разнообразием.
Далее добавляется яйцо и сливочное масло. Вариант с подсолнечным маслом подойдет для веганского варианта. Всю массу лучше сделать более легкой и воздушной.
Для особого вкуса тесто можно сделать постным, заменив молоко и яйцо на воду, а сливочное масло – на подсолнечное.
Выразительный лимонный акцент
Лимонный сок и цедра жаркого плода добавят нотку свежести. Лимон нужно разделить пополам, выжать сок и добавить его к остальным ингредиентам.
Затем, всыпать манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешав массу. Если тесто получается слишком жидким, стоит добавить немного муки или манной крупы.
Не забудьте оставить тесто в холодильнике на 30 минут, чтобы оно хорошо загустело.
Выпечка и наслаждение
Из готового теста отщипывать небольшие кусочки, скатывать их в аккуратные шарики, обваливать в сахаре и выложить на противень. Лучше не делать это заранее, чтобы избежать растирания сахара.
Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Следите за процессом, чтобы печенье не пересохло, ведь идеальным считается светлый цвет.
Это печенье поражает нежностью и напомнит о творожной выпечке, но без своего основного компонента. Легкая кислинка лимона придает ему особый шарм.
Приятного аппетита и успешного кулинарного эксперимента!
