Многим знакома атмосфера теплого домашнего ужина, когда на столе стоит ароматный салат из свежей моркови и чеснока. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт был настоящим кулинарным шедевром советской эпохи, который олицетворяет прошлое и радует нашим современным вкусом.
Возвращение к истокам
Сегодня маркеты пестрят предложениями моркови по-корейски: острая, пряная и подобранная с уксусом, она завоевала популярность и плотно утвердилась в меню. Однако настоящая «одежда» для культурного контекста — это не что иное, как забытый салат, который все еще может удивить. Его простота, невероятная сочность и насыщенный вкус идут на шаг впереди восточного собрата.
Ингредиенты для идеального салата
Приготовление советского салата не потребует особых усилий и сложных ингредиентов. Всё, что нужно, можно найти на любой кухне:
- Свежая морковь – 2-3 крупных корнеплода, выбирайте самые яркие и сочные.
- Чеснок – 3-5 зубчиков, количество по желанию, можно добавить для остроты.
- Майонез – подойдёт любой, но привычный «Провансаль» будет идеальным.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
- Секретный компонент (по желанию) – 1/3 ч.л. сахара, для смягчения вкуса, если морковь не очень сладкая.
Как сделать за 5 минут
Приготовление этого замечательного салата не займёт больше пяти минут:
Для лучшего вкуса стоит подождать 10-15 минут, чтобы все ингредиенты «дружили» в холодильнике. Этот салат способен удивить на любом столе, и вполне возможно, что после его дегустации, морковка по-корейски уже не будет столь привлекательной.
