Специалисты предупреждают: высокобелковые диеты, которые популярны среди многих, могут оказать пагубное воздействие на здоровье. Хотя белок жизненно необходим для поддержания жизнедеятельности организма, его чрезмерное потребление, особенно в виде животного белка, может привести к сокращению продолжительности жизни.
Роль белка в нашем здоровье
Белок – это строительный материал для клеток, необходимых в любом возрасте. Исследования показывают, что пожилым людям требуется больше белка, чтобы компенсировать естественные потери мышечной массы. Рекомендуемая норма составляет около 50 грамм в сутки для рациона в 2000 калорий.
Существует два типа белка: животный и растительный. Однако многие склонны превышать норму потребления именно животного белка, что может быть вредно.
Чем грозят животные белки?
Согласно мнениям экспертов, акцент на высоком потреблении белка, особенно животного, может быть ошибочен. Доктор Мониша Бханоте подчеркивает, что избыток животного белка может ускорить процессы старения и навредить клеточному здоровью. Основная проблема в том, что животные белки приводят к образованию токсичных соединений, таких как AGE и TMAO.
- AGE (конечные продуктов гликирования): Это соединения образуются в результате взаимодействия белков или жиров с сахаром в крови, что может вести к окислительному стрессу и воспалению, способствующим развитию хронических заболеваний, таких как диабет и сердечные болезни.
- TMAO: Высокий уровень этого соединения связан с увеличенной вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку оно способствует накоплению холестерина в артериях и нарушает их способность выводить плохой холестерин.
Правильное потребление белка
Эксперты советуют отдать предпочтение растительным белкам и рыбе. Растительные источники, такие как бобы, чечевица, орехи и семена, не только богаты белком, но и содержат антиоксиданты, клетчатку и микроэлементы, полезные для сердечно-сосудистой системы.
Данаое питание не только способно продлить жизнь, но и существенно уменьшить риск хронических заболеваний, связанных с возрастом. Замена животного белка на растительный может стать простым шагом к улучшению качества жизни.
