Имбирное варенье, символ здоровья и бодрости, особенно почиталось среди моряков. Сочетание имбиря с лимоном оказывало общеукрепляющее воздействие, помогало при заболеваниях печени и простудах. Этот десерт стал популярным благодаря своим целебным свойствам и вкусовым качествам.
История любимого десерта
Заслуженную популярность имбирный корень получил еще в XVI веке, когда его активно использовали для приготовления различных напитков и выпечки. По данных исторических источников, имбирь добавляли в квас и медовуху, а также в пряники. Не забыли и о варенье, которое было популярно в народе. Датский посланник Юст Юль, ожидая в 1709 году Петра I, отмечал, что адмирал Конон Зотов подает на стол имбирное варенье, и это было не просто лакомство, а важная часть рациона, которую ценили за ее пользу.
Как приготовить варенье с имбирем и лимоном
Для приготовления этого ароматного варенья потребуется всего три ингредиента: свежий имбирь, сахар и лимон. Каждый из компонентов играет ключевую роль, усиливая вкусовые качества и полезные свойства готового продукта.
- Ингредиенты:
- Корень имбиря — 300 г
- Сахар — 600 г
- Лимон (крупный) — 1 шт.
Приготовление:
Это простое в приготовлении варенье не только станет отличным дополнением к десертам, но и станет надежным помощником в укреплении иммунитета.
