Слоистые десерты — это не просто лакомство, это настоящая находка для любой домашней выпечки. Каждый кусочек тает во рту, а их универсальность позволяет экспериментировать с начинками по своему вкусу. Благодаря простоте их приготовления, эти слоеные изделия могут стать настоящим хитом любого чаепития.
Ингредиенты для беззаконного наслаждения
- Молоко — 100 мл
- Два яйца
- Растительное масло — 80 мл
- Мука — 320-350 г (по необходимости)
- Пол чайной ложки пищевой соды
- Два столовых ложки яблочного уксуса 6%
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Смешать все ingredients в большом миске до получения теста средней плотности. Завернуть полученное тесто в пленку и убрать в холодильник на два часа. Для максимального эффекта можно оставить на ночь, чтобы тесто хорошо отдохнуло и стало более податливым.
После того как время прошло, достать тесто, разделить его на четыре равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, затем свернуть в рулет. Получится два рулета, которые нужно нарезать на части шириной в один палец. Каждая такая заготовка раскатывается отдельно, чтобы увеличить их объем.
Тем временем приготовить кастрюлю для жарки, в которой будет создан эффект фритюра. Разогреть масло и аккуратно опускать тесто в горячее масло, позволяя каждой заготовке раскрыться и получить румяную корочку. В итоге получится золотистый и хрустящий слоеный десерт, который станет изюминкой на любом столе.
Эти лакомства так быстро исчезают с тарелки, что готовить их вновь и вновь становится настоящим удовольствием. Подавать можно с медом или вареньем — выбор начинок ограничивается только фантазией. Приятного аппетита!
