Ищете рецепт легкого и быстро готовящегося ужина? Обратите внимание на минтай, запеченный в омлете! Это блюдо сочетает в себе простоту в приготовлении и удивительный вкус, который не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Что потребуется для приготовления?
- Минтай – 600 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 4-5 шт.
- Молоко – 150 мл
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Мука – для обсыпки рыбы
Как готовить?
Для начала минтай нужно подготовить: очистить и нарезать на порционные кусочки. Лук также нарезается мелко. В миске рыба соединяется с половиной чайной ложки соли и перцем, тщательно перемешивается.
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте кусочки рыбы до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем выложите рыбу в форму для запекания. На оставшемся масле обжарьте лук до прозрачности и выложите его поверх рыбы.
Финальный штрих
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте оставшуюся соль и перец. Получившуюся яичную массу равномерно залейте на рыбу с луком и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Когда омлет подрумянится, блюдо готово!
Это лакомство прекрасно подходит как к ужину, так и к обеду. Приятного аппетита!
