Новые горизонты для гурманов
Москва продолжает радовать жителей и гостей гастрономическими изысками. В обновленном ресторане 0.75 Please Moscow, расположенном на 20-м этаже Azimut Сити Отеля, шеф-повара Александр Кучеров и Полина Зубаха предложили меню, которое только расширяется. Теперь помимо сибирских блюд, можно насладиться тартаром из чира, шницелем с редисом и шейкой ягненка с перцем рамиро. Также стоит попробовать уникальные сочетания, такие как томаты с панакотой из пажитника и голубцы с крабом.
Хлебный ужин в Share Bistro
Бистро Share на Вознесенском переулке с 10 октября приглашает на «Хлебный ужин», приуроченный к выставке современного художника Ивана Симонова. Шеф-повар Евгений Осокин ублажит гостей тремя блюдами: пшеничным тартином с копченым маслом, томленой говяжьей щекой в соусе из солодового хлеба и бланманже из бородинского с черной икрой. На ужине также будет представлена лекция о роли хлеба в искусстве.
Празднование традиций в WU SHU
С 6 по 26 октября ресторан WU SHU погружает своих посетителей в атмосферу китайского праздника середины осени. В меню фестиваля — маринованные яйца в устричном соусе, дим-самы в форме кроликов и полумесяцев. Специально созданные коктейли с османтусовым вином и голубым соджу добавят изысканности к вашему вечеру. А бар-менеджер предлагает моктейль на молочном улуне с безалкогольным абсентом и кокосовой пеной для желающих безалкогольного варианта.
Запланированное в бистро Eno сезонное прощание с летом будет отмечено масштабным бранчем с особым меню: паэлья, премиальные стейки и фермерские корнеплоды, дополненные представительским выступлением Юры Макарычева.
Обновления наблюдаются и в Brasserie «Кузнецкий Мост», где новый бренд-шеф Игорь Корнев предложил использование местных ингредиентов из Тверской области. Гостям предложат тартар из говядины, филе фермерского цыпленка под соусом жу, запеченный камамбер с трюфелем, а также тыкву со страчателлой.
Эти новшества в московской гастрономии подчеркивают стремление шеф-поваров предложить нечто большее, чем просто еду: они создают настоящие кулинарные впечатления, полные вкусов и традиций.
