С началом сезона сбора грибов на рынках и в лесах активизируются любители деликатесов из природы. На прилавках можно заметить поток опят и других лесных даров, привлекающих внимание потребителей. Но как не попасть в ловушку и избежать отравления?
Грибной урожай: что говорят продавцы
Продавцы неустанно сообщают о хорошем урожае: "Опята, подберёзовики и даже моховики". Цены варьируются от 150 до 250 рублей за небольшое ведро грибов, что делает их доступными для широкой аудитории. Как отмечает продавец Ирина Федотова, и в этом сезоне особенно много опят, а также продолжается поступление весенних и зимних сортов.
Безопасность при покупке и сборе грибов
Роспотребнадзор напоминает: покупать и собирать следует только те грибы, которые хорошо знакомы. Необходимо тщательно проверять их свежесть и качество. Не стоит рисковать, выбирая не известные виды, так как это может привести к серьезным последствиям.
В этом году случаи отравления ядовитыми грибами не зарегистрированы, но медицинская помощь всё же оказывалась тем, кто употреблял блюда из домашних заготовок. Анна Дудкина, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения в Туле, предупреждает: "Собирайте только проверенные виды и избегайте экспериментов с незнакомыми грибами".
Где и как покупать грибы
При выборе места покупки рекомендуется обращать внимание на проверенные точки, избегая несанкционированных рынков. Важно также оценить условия хранения продукта: грибы должны выглядеть свежими и чистыми. Следите за тем, чтобы у продавца была информация о происхождении грибов и порядке их хранения.
Простые рекомендации могут помочь избежать нежелательных последствий и наслаждаться безопасным и вкусным грибным сезоном. Главное — быть осмотрительными и внимательно подходить к выбору лесных даров.
