Тепло домашнего очага и запах свежей выпечки — что может быть лучше для создания уюта? Шоколадный торт, приготовленный в мультиварке, — это не только вкусно, но и гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Мультиварка позволяет достичь великолепного результата, делая бисквит невероятно воздушным и мокрым, избегая трещин и неровностей, которые часто возникают при выпечке в духовке, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальная основа для торта
Основой для шоколадного торта служит особое тесто, которое получается по рецепту с добавлением крепкого кофе и сливок. Это делает его текстуру замечательной и насыщенной. Для приготовления потребуется:
- Крепкий кофе — 250 мл
- Муфта пшеничная — 300 г
- Сливки — 50 мл
- Сахар — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Какао-порошок — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — 120 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Сначала нужно сварить ароматный кофе и дать ему немного остыть. Затем минуты через три можно добавить сливки и растительное масло, все это тщательно перемешать с яйцами, а после добавить сахар, муку, разрыхлитель и какао. Важно следить за консистенцией теста, это должно напоминать густую сметану. Если оно слишком густое, можно добавить немного молока.
Приготовление в мультиварке
Перед тем как вылить тесто в чашу мультиварки, дно стоит застелить пергаментом, а бока смазать сливочным маслом. Выбрана программа "Выпечка" на 1 час и 30 минут, и до окончания программы бисквит будет готов. Чтобы убедиться в готовности, можно проверить его деревянной шпажкой. Как только торт выйдет из мультиварки, его можно остудить и украсить по желанию. Проверка состояния верхней части бисквита позволит убедиться, что он не треснул и не был поврежден.
Крем и сервировка
Складывая коржи, опытные кулинары рекомендуют использовать крем на основе творожного сыра со сгущенным молоком и ванильным сахаром. Этот крем отлично дополнит влажный бисквит, а его сладость уравновесит вкус шоколада. Процесс сборки требует немного времени, но результат превзойдет все ожидания. Каждый кусочек станет настоящим наслаждением для ваших близких!
Такой шоколадный торт станет идеальным лакомством как для повседневной выпечки, так и для праздничного стола. Главное — следовать рецепту, и он не подведет.
