Вдохновение для легкого ужина: салат с вареной скумбрией

Вдохновение для легкого ужина: салат с вареной скумбрией

Скумбрия – это не просто доступный продукт, но и настоящий кулинарный кладезь, способный преобразиться в неподражаемое блюдо. Сочетая в себе нежные кусочки рыбы, хрустящие овощи и остринки по желанию, салат становится отличным вариантом для легкого ужина, обеда или праздничного застолья.

Почему стоит выбрать этот салат?

Этот салат не только прост в приготовлении, но и насыщен белком, витаминами и минералми, что делает его идеальным выбором для заботящихся о своем здоровье. Используя доступные свежие ингредиенты, можно создать настоящее кулинарное произведение искусства, не затрачивая много времени и усилий.

Идеальные ингредиенты

Чтобы ваш салат стал восхитительным, понадобятся следующие простые компоненты:

  • Скумбрия (небольшая) – 1 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – 3 ст. ложки.
  • Соль, черный и душистый перец – по вкусу.
  • Лимонный сок – по вкусу.
  • Перец чили – по желанию.

Пошаговая инструкция приготовления

Приступая к созданию этого блюда, следуйте простым шагам:

  • Сначала сварите размороженную скумбрию в подсоленной воде с добавлением душистого перца. Как только рыба будет готова (примерно через 10-12 минут после закипания), остудите и отделите мясо от костей.
  • На сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до легкой золотистой корочки, стараясь сохранить их хрусткость.
  • В салатнике объедините куски рыбы, овощи, рубленую зелень, нарезанный чеснок, лимонный сок и по вкусу добавьте специи. Смешайте все и оставьте в холодильнике на 30 минут для настаивания.
  • Спустя полчаса салат готов к подаче. Он не только порадует глаз, но и станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита всем любителям вкусной и полезной еды!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей