В мире здорового питания яйца традиционно считаются одним из лучших источников белка. Однако, в современных исследованиях обнаружены и другие высоконасыщенные белком продукты, которые могут удивить не только гурманов, но и тех, кто заботится о своем здоровье.
Фасоль: богатство на тарелке
Среди разнообразия бобовых стоит отметить черную фасоль, которая при 1 чашке вареного продукта может удивить содержанием 15 граммов белка и столько же клетчатки. Для сравнения, одно яйцо всего лишь предлагает 6 граммов белка. Но это еще не всё – фасоль также содержит важные минералы, такие как кальций и фолат, которые способствуют поддержанию здоровья.
Чечевица: настоящая находка для вегетарианцев
Чечевица, являясь представителем бобовых, может стать отличной альтернативой мясным продуктам. Всего одна чашка вареной чечевицы содержит почти 18 граммов белка. Не забывайте, что существует множество сортов чечевицы – от зеленой до красной – и каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества.
Удивительные возможности нута и киноа
Нут заслуживает отдельного внимания благодаря своей универсальности. Одна чашка вареного продукта предоставляет около 15 граммов белка и 13 граммов клетчатки. Кроме того, нут богат холином, необходимым для поддержания метаболизма.
Киноа, в свою очередь, станет отличной заменой рису для тех, кто хотел бы повысить содержание белка в своем рационе. В 1 чашке готового киноа содержится 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки. Это единственный растительный продукт, который можно считать полноценным белком и отличным источником железа.
Не стоит забывать и о фарро – древнем зерне пшеницы. Его ореховый вкус и притягательная текстура делают фарро идеальным дополнением к различным блюдам. Половина чашки вареного фарро обеспечивает примерно 6 граммов белка.
Помимо этого, макароны из цельной пшеницы начинают набирать популярность. Одна порция спагетти из цельной пшеницы насыщает организм 7 граммами белка, а их более ореховый вкус позволяет разнообразить повседневное меню.
