Вкусное путешествие: галушки с грибами и беконом

1 марта 2026, 05:08

Ищете сытный и ароматный рецепт для обеда? Попробуйте галушки с грибами и беконом! Это простое, но крайне аппетитное блюдо непременно станет гвоздем любой трапезы.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить эту кулинарную находку, вам понадобятся:

Для теста:
- 5 стаканов пшеничной муки
- 4 куриных яйца
- 1 стакан воды
- 150 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
Для начинке:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 120 г бекона
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 щепотки черного молотого перца
- 1 ч. л. соли
Для подачи: 50 г зеленого лука.

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, и вскоре на вашем столе появится чудесное блюдо:

В глубокой миске соедините муку и сформируйте углубление в центре. Вбейте яйца, добавьте теплую воду и растопленное масло, взбейте до однородной массы.

Замесите тесто вручную. Затем разделите его на 8 частей и скатайте в небольшие рулеты, нарезая их на клецки.

Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом около 5 минут. Затем добавьте нарезанный лук и готовьте до его мягкости, seasoning с солью и перцем.

К грибной смеси добавьте бекон и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Взаимодействуйте с подсоленной водой в большой кастрюле, добавив клецки. Варите, пока они не всплывут, периодически помешивая.

Смешайте клецки с грибной начинкой в отдельной сковороде, обжаривая до золотистой корочки.

Подавайте галушки горячими, посыпав свежим зеленым луком или приправами по вашему вкусу. Чтобы усилить вкус, можно заменить шампиньоны на подосиновики или белые грибы — так вы получите еще более незабываемое блюдо, сообщает источник.

Источник: Рецепты на каждый день