Новый год — это время, когда каждый хочет устроить настоящий праздник на своём столе. Наряду с классическими салатами и горячими блюдами, стоит рассмотреть лёгкие закуски, которые легко подготовить заранее. Фаршированные шампиньоны идеально вписываются в этот формат, сочетая лёгкость приготовления с изысканным вкусом.
Шампиньоны — универсальный ингредиент для новогоднего меню. Они быстро готовятся, отлично держат форму и легко комбинируются с различными начинками, такими как сыр, овощи, зелень, курица или ветчина. Нейтральный вкус грибов позволяет им впитывать ароматы начинки, сохраняя при этом свою нежность и сочность. Это делает закуску популярной среди всех гостей, не перегружая при этом стол.
Ингредиенты для фаршированной закуски
- Крупные шампиньоны — 12–15 штук
- Сливочное масло — 20 г
- Репчатый лук — 1 небольшая головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Твёрдый сыр — 60–80 г
- Сметана или сливочный сыр — 1–2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Этот набор можно смело адаптировать под свои предпочтения. Для более насыщенного вкуса добавьте куриное филе, обжаренный бекон или крабовые палочки. Яркие акценты придадут блюда сушёные помидоры или кусочки болгарского перца.
Приготовление закуски из шампиньонов
Подача закуски
Горячие фаршированные шампиньоны подают сразу или дают немного остыть. Подача блюд на новогоднем столе может быть украшена веточками розмарина, гранатовыми зёрнами или миниатюрными ёлочными украшениями, что придаст ей особый праздничный вид, пишет канал.
