Получите истинное удовольствие от восхитительного сметанного печенья, которое не купишь в магазине. Этот вкусный десерт с нежной творожной начинкой станет настоящим украшением любого чаепития.
Простое и быстрое приготовление
Для начала необходимо приготовить песочное тесто. Смешать сметану, сливочное масло, желток, сахар, разрыхлитель и добавить муку, приправив небольшим количеством соли и ванилина. После того как тесто замесите, оставьте его на 15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Тем временем можно заняться начинкой. Для этого потребуется творог, сахар, крахмал, желток, изюм и немного ванилина. Все ингредиенты следует тщательно смешать до получения однородной массы.
Формирование и выпечка печенья
Когда тесто будет готово, его необходимо раскатать в тонкий пласт и нарезать на круглые заготовки. В центр каждой из них выложите творожную начинку. Сформируйте печенье в виде лодочек с отверстием в центре, аккуратно подтянув края. Затем переложите все заготовки на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
После выпечки посыпьте печенье сахарной пудрой для дополнительной сладости и ароматности.
Ингредиенты для сметанного печенья
- Сметана — 150 мл
- Сливочное масло — 100 г
- 1 желток
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль, ванилин по вкусу
- Мука — 3 стакана (360 г)
Начинка
- Творог — 250 г
- Сахар — 50 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- 1 желток
- Изюм — 50 г
- Ванилин по вкусу
Это печенье порадует ваших гостей и станет любимым угощением для всей семьи! Приятного чаепития!
