Этот пирог поистине заслуживает внимания: он прост в приготовлении, доступен по ингредиентам и невероятно вкусен! Если у вас неожиданно пришли гости, не стоит паниковать — пирог уже выпекается в духовке, пока вы накрываете на стол. Воспоминания о детстве, когда мама часто готовила такие угощения, приятно возвращают нас в мир тепла и уюта. Этот десерт не только большой, но и очень нежный, а также готовится всего за считанные минуты.
Рецепт содержит всего несколько компонентов, поэтому не придется тратить время на долгие походы в магазин:
- Кефир – 250 мл (1 стакан)
- Манная крупа – 200 г (1 стакан)
- Сахар – 200 г (1 стакан)
- Мука – 140 г (1 стакан)
- Растительное масло – 100 мл (1/2 стакана)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Порядок приготовления:
1. В миске соединить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
2. В другой миске взбить кефир, добавить манную крупу, сахар и растительное масло. Перемешать до однородной массы.
3. Постепенно добавить мучную смесь и тщательно перемешать тесто. Подготовьте форму (оптимальный размер — 19 см на 19 см) и вылейте в нее тесто.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Проверить готовность стоит, ориентируясь на свою духовку.
5. Как только пирог остынет, можно разрезать на порционные кусочки и подавать к чаю.
Ответы на частые вопросы по приготовлению:
Можно ли заменить кефир? Да, подходит простокваша, ряженка или нежирный йогурт.
Почему пирог бывает сыроватым внутри? Возможно, не хватило времени выпечки; дайте ему охладиться в форме, он может дойти.
Можно ли уменьшить сахар? Конечно, до 150 г — это позволит сделать пирог менее сладким, особенно если подать с ягодами.
Советы на заметку:
1. Для достижения идеального результата при жарке пирожков важно использовать достаточное количество масла, чтобы тесто не впитало его слишком много.
2. Если хотите, чтобы крупы в пакетиках готовились быстрее и не слипались, стоит использовать длинную деревянную ложку или шпажку для удобства.
