Тефлон, знаменитый благодаря своим уникальным свойствам, представляет собой политетрафторэтилен (PTFE) — синтетический полимер, состоящий из фтора и углерода. Этот материал стал популярным благодаря своим превосходным скользящим качествам и химической инертности, которые сохраняются в диапазоне температур от -269 °C до +260 °C.
История открытия тефлона
В 1938 году американский химик Рой Планкетт случайно открыл тефлон, работая над хладагентами. Во время эксперимента он обнаружил на стенках баллона, содержащего газообразный тетрафторэтилен, белый порошок, который оказался полимером, сформировавшимся в результате самопроизвольной полимеризации этого вещества.
Как правильно мыть тефлоновые покрытия?
Тефлон широко используется в пищевой промышленности, благодаря своей антипригарной способности, применяемой на кондитерских листах и формах для выпечки. Однако, для ухода за тефлоновыми покрытиями существуют некоторые нюансы. Поскольку тефлон не растворяется в большинстве химических веществ, важно учитывать, какой металл скрывается под антипригарным слоем. Например, алюминий может начать корродировать при взаимодействии с щелочными моющими средствами, что приведет к повреждению покрытия.
При выборе моющего средства стоит обращать внимание на три ключевых аспекта:
Например, для удаления легких загрязнений на тефлоновых листах рекомендуется использовать моющее средство для кухонного оборудования, такое как Химитек Кухмастер. Для более серьезных загрязнений, например, нагара на алюминиевой стороне, стоит воспользоваться Химитек Спец-Универсал-ЦВМ — специализированным средством для удаления жиров, белков и крахмалистых остатков.
Чтобы сохранить целостность антипригарного слоя, тефлоновые изделия следует сушить и хранить так, чтобы предотвратить их повреждение. Их рекомендуется не ставить друг на друга, а использовать разделители или хранить отдельно от других предметов.
Если возникли сомнения по выбору моющего средства для антипригарных покрытий, предлагается обратиться за советом — профессиональные рекомендации помогут осуществить правильный выбор.
