Брокколи, богатая витаминами и минералами, становится неоспоримым фаворитом на кухне. Это не только полезный, но и очень вкусный овощ, который отлично дополняет любые мясные и рыбные блюда. Рассмотрим, как легко и быстро можно приготовить брокколи с добавлением ароматного чеснока, сообщает канал "Ольга Викторовна".
Что понадобится
- 1,5 кг брокколи
- 2 ч. ложки соли
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки масла из виноградных косточек
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца
Приготовление брокколи
Первым шагом следует разобрать брокколи на соцветия. Как только все будет готово, пора варить овощи. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли и опустите брокколи на одну минуту до состояния легкой готовности.
Затем не забудьте откинуть соцветия на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков жидкости. В это время стоит подготовить чеснок — его следует мелко нарезать.
Далее разогрейте сковороду с маслом. Когда масло станет горячим, обжарьте на нем брокколи в течение трех минут, не забывая периодически помешивать. В процессе добавьте соль и перец по вкусу, а затем всыпьте чеснок. Все хорошо перемешайте и выключите нагрев. Важно, чтобы брокколи оставались чуть хрустящими — это придаст блюду замечательную текстуру.
Подача и советы
Готовую брокколи можно подать на тарелках, украсив свежими помидорами. Это блюдо отлично сочетается с куриными бедрами, приготовленными на гриле, или курицей в соусе терияки. Такой подход не только украсит ваш стол, но и добавит насыщенности вкусу.
Не забудьте поделиться своими любимыми сочетаниями с брокколи. Этот универсальный овощ ждет новых кулинарных открытий!
