Эта закуска представляет собой идеальное объединение простоты, великолепного вкуса и праздничной презентации. Хрустящие тарталетки, нежная начинка из крабовых палочек с сыром и легким чесночным акцентом, дополненные искрящейся красной икрой, - всё это сделает ваш стол поистине торжественным. Эти тарталетки отлично подходят для новогоднего стола, дня рождения или для дружеской вечеринки.
Ингредиенты для приготовления тарталеток
- Тарталетки (песочные) — 10-12 шт.
- Крабовые палочки — 150 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 50-70 г
- Майонез — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Красная икра — 2-3 ст. л. (для украшения)
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Соль, черный перец — по вкусу
Как приготовить тарталетки с крабовыми палочками
1. Подготовительные этапы:
- Проведите варку куриных яиц вкрутую, доведя до кипения на 10 минут. Охладите их под потоками холодной воды, очистите и натрите на терке.
- Нарежьте крабовые палочки на мелкие кубики или натрите их. Если они слегка подморожены, процесс будет проще.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке.
- Чеснок, если используется, пропустите через пресс или также натрите.
2. Приготовление начинки:
- В глубокой миске объедините нарезанные крабовые палочки, тертые яйца и сыр.
- Добавьте чеснок и нужное количество майонеза, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Приправьте по вкусу солью и перцем, помните о бдительности с соленостью из-за уже содержащегося в начинке сыра и майонеза.
3. Наполнение и украшение тарталеток:
- Наполните каждую тарталетку свежеприготовленной начинкой. Удобно делать это с помощью обычной ложки, выкладывая аккуратно или использовав кондитерский мешок для более стильного оформления.
- Сверху каждой тарталетки уложите немного красной икры, чтобы создать выразительный акцент.
- Добавьте зелень для финального штриха - веточка петрушки или укропа станет отличным дополнением. Подавайте тарталетки сразу или немного охладите в холодильнике, не оставляя их надолго, чтобы тесто не стало влажным.
