Кулинарная магия может быть простая и быстрая. Пирожное Наполеон, традиционно требующее времени и терпения, оказывается, можно приготовить без выпечки и всего лишь из трех ингредиентов. Этот десерт станет настоящим шедевром на вашем столе, который радует и глаз, и вкус, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Приготовление крема: первый шаг к совершенству
Начните с крема, который станет основой для вашего пирожного. В небольшой ковшик необходимо высыпать содержимое пакетика с кремовой смесью и аккуратно влить 100 мл холодных сливок. Все тщательно перемешать.
Следующий шаг — подогрев 200 мл сливок в отдельной кастрюле. Как только сливки закипят, медленно добавляйте подготовленную кремовую смесь, не забывая постоянно помешивать. Когда смесь начнет бурлить, сразу же снимите с плиты. Чтобы избежать образования корки, крем важно накрыть пленкой в контакт — так он остынет равномерно. После полного остывания крем следует взбить миксером до получения воздушной текстуры.
Собираем пирожное: время для фантазии
Переложите взбитый крем в большую миску. Следующий шаг — раскрошить слоеное печенье «Ушки» и добавлять небольшими порциями к крему, постоянно перемешивая. Это необходимо делать до тех пор, пока масса не загустеет так, чтобы можно было формировать из нее пирожные.
Готовую массу распределите по формочкам для кексов. Несколько печений можно измельчить в крошку, чтобы посыпать сверху каждое пирожное. Это не только украсит десерт, но и добавит текстурной контрастности.
Время ожидания: охлаждение и подача
Чтобы пирожные пропитались кремом и приобрели аромат, оставьте их на столе на около 20 минут, затем уберите в холодильник на 1–2 часа. По возможности, старайтесь хранить пирожные в холодильнике до момента подачи. Перед тем, как подать на стол, аккуратно переверните каждое пирожное на блюдо, посыпая крошкой для эффектного завершения.
Этот нежный и легкий десерт не только удивит ваших близких, но и станет любимым лакомством благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Пирожное Наполеон без выпечки — ваш новый кулинарный хит!
